三日月型をしたさくさくのクッキー。
バターとアーモンドたっぷり濃い目のコーヒーや紅茶と合います。
Vanille は「バニラ」、Kipfelは「三日月」という意味で、オーストリアやドイツでは定番のクリスマスクッキーのひとつです。
形は三日月型だったり、馬蹄型(ヨーロッパでは幸せを呼ぶとされている)になっているものもあります。
生地にはレシピによって、アーモンドパウダーやヘーゼルナッツパウダー、他ナッツパウダーを使うものも。使うナッツによってまた味が変わってきます。当店ではアーモンドパウダーを使っています。
原材料:
小麦粉(国産)、グラスフェッドバター、アーモンドパウダー、砂糖(北海道産てんさい糖)、バニラビーンズ
賞味期限: 発送より3週間以上