【冷凍】ティラミス

商品説明

北海道産マスカルポーネを贅沢に使用したグルテンフリーのティラミスです。

あっさりしていますが、マスカルポーネの割合が一番多いので本来のティラミスのコクを味わえます。

ゼラチンで固めていないためふんわり滑らか、とってもクリーミーでお口の中でとろけます。

こだわりポイント

その1：グルテンフリー

サヴォイアルディ（スポンジ）は小麦粉の代わりに大豆粉使用を使用しています。

その2：糖質控えめ

砂糖の一部をエリスリトールに、サヴォイアルディを大豆粉に置き換えているため、糖質控えめです。甘さも控えめ！

糖質量は、ミニサイズで3.2ｇ、ラージで28.8ｇです。

その3：マスカルポーネ

材料の中で一番多いのが、北海道産のマスカルポーネ！

市販品の多くのマスカルポーネが添加物として“㏗調整剤”を使用していますが、それが何かわからず。。当店で使用しているマスカルポーネは生乳とクエン酸で作られたものなので安心できると思い選びました。

その4：卵の殺菌

通常ティラミスのクリームを作るときは生卵を使用しますが、当店ではサルモネラ菌の殺菌条件“中心温度75℃、1分以上”を心がけています。

原材料：

マスカルポーネチーズ（生乳/クエン酸）、平飼い卵、生クリーム、大豆粉（国産）、砂糖（北海道産てんさい糖）、エリスリトール（ﾌﾗﾝｽ産遺伝子組み換えでない）、オーガニックココアパウダー、インスタントコーヒー（カフェインレス）

内容量：

ミニ　　　（容器のサイズ：64Φ(底55Φ)×H23 ㎜）　6口くらいのぺろりとなくなる量

ラージ　　（容器のサイズ：187×70×H35 ㎜）　 4人分ほど (ミニの9倍量)

賞味期限：

冷凍で2週間、解凍後は当日中にお召し上がり下さい。

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